2.2.2 二次回归模型拟合及模型分析通过29组关于多糖提取率的超声粗毛响应面实验得到的二次多元回归模型为： Y=+84.74+1.55A-1.05B+1.43C+4.63D-0.87AB0.065AC-1.00AD+1.84BC+5.31BD+0.77CD-4.44A2-6.34B2-1.35C2-7.98D2 对该回归方程的分析见表3。由表3可知，微波模型的协同纤孔F=37.59，P＜0.0001，制备作用表明该模型达到极显著水平，菌多降脂究且失拟项P=0.1394＞0.05，糖及体外表明该模型拟合良好，超声粗毛具有统计学意义，微波该模型离散系数CV=1.87%，协同纤孔RPred2=0.8630，制备作用RAdj2=0.9482。菌多降脂究在合理范围内，糖及体外AdeqPrecision=24.653，超声粗毛表明可以用来预测超声微波协同萃取IHP的微波提取率。模型中A、协同纤孔C、D、BD、A2、B2、D2对IHP提取率的影响极显著（P＜0.01），B、BC和C2影响显著（P＜0.05），而交互项AB、AC、AD和CD影响不显著，表明各因素对提取率的影响并不是简单的线性关系。从一次项来看，根据方差分析中的F值可判断各个因素对提取率的影响大小为D＞A＞C＞B，即料液比＞超声时间＞微波功率＞微波时间。
2.2.3 IHP提取最优条件的确定与验证根据所建立的二次回归模型，使用Design-Expert8.06进行参数优化分析，得到超声波微波协同提取IHP的最佳工艺条件为：超声时间51.45min，微波时间50s，微波功率523.89W，料液比1:33.21g:mL，在此条件下多糖的提取率可达85.92%。对软件得到的最佳工艺参数进行调整：超声时间51min，微波时间50s，微波功率500W，料液比1:33g:mL，在此条件下进行三次平行实验，测得IHP的提取率平均为85.61%±1.32%，与模型的预测值较为接近，表明该回归方程可以很好地反映IHP的提取率。 2.3 提取方法对IHP制备效果的比较分析优化后的超声微波协同提取法与热水浸提法、超声辅助法对粗毛纤孔菌多糖的提取率对比，结果如图6所示。
由图6可知，三种提取方法中，超声微波辅助法提取率最高，为85.05%，其次是超声辅助法68.11%，提取率最低的是热水浸提法62.36%，超声波微波辅助提取法相对于超声波辅助法，提取率增加24.87%，相对于热水提取法，提取率增加36.38%。超声辅助法可以明显提高IHP的提取率，这主要是由于超声波的机械效应和空化效应能有效的破碎粗毛纤孔菌的细胞壁，使得多糖快速溶出，从而提高IHP的提取率。超声微波辅助法提取率明显高于超声辅助提取法，可能是由于超声波和微波协同作用，对粗毛纤孔菌细胞的破碎作用增加，使多糖的溶出率提高，且超声微波协同作用可以使微波的传热均匀，弥补超声波产热不足的问题，从而提高IHP的提取率。实验结果表明，超声微波辅助提取法可以明显提高IHP的提取率。 2.4 提取方法对IHP体外胆酸盐结合的影响由图7可知，三种不同方法提取的IHP对甘氨胆酸钠均有一定的结合能力，且随着质量浓度的增加，结合率也逐渐升高，呈质量浓度依赖性。但是三种方法提取的IHP在相同质量浓度的条件下对甘氨胆酸钠的结合能力存在显著差异（P＜0.05），可以看出超声微波辅助提取的IHP的结合率明显高于其他两种方式提取的多糖。当质量浓度为20mg/mL时，三种方式提取IHP对甘氨胆酸钠的结合率均达到最大值，分别是30.93%、27.32%和23.16%，其中超声微波辅助法IHP结合率最高，其次是超声辅助提取，热水浸提得到的多糖结合率最低。说明超声微波辅助法提取的IHP与甘氨胆酸钠结合能力强，推测超声微波辅助法提取的IHP降血脂效果更好。
由图8可知，三种不同方式提取的IHP均能结合牛磺胆酸钠，牛磺胆酸钠的结合率随IHP的质量浓度的增加而增加，呈一定的剂量-效应关系。从图中可以看出，超声微波辅助提取IHP对牛磺胆酸钠的结合率高于其他两种提取方式，三种方式提取多糖质量浓度为20mg/mL时，对牛磺胆酸钠的结合率达到最高，分别是超声微波辅助提取32.13%、超声波辅助28.05%、热水浸提24.82%。
三种提取方式制备的粗毛纤孔菌多糖对两种胆酸盐的结合能力显示，超声波微波辅助提取的多糖对牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠的结合率均高于其余两种方式，其次是超声波辅助提取，而热水浸提的粗毛纤孔菌多糖对两种胆酸盐的结合能力最低，这可能是因为，超声波微波辅助提取法中，由于超声波和微波的作用使得粗毛纤孔菌多糖的官能团暴露出来，从而提高粗毛纤孔菌多糖对两种胆酸盐的结合量，使得粗毛纤孔菌多糖的降脂效果增加。三种方式提取的IHP对牛磺胆酸钠的结合能力均强于甘氨胆酸钠，这可能是因为牛磺胆酸钠侧链末端的磺酸基的极性更大比甘氨胆酸钠侧链末端的羧基解离性更强，更加易于与IHP结合。 3 结论在单因素实验基础上，通过响应面对粗毛纤孔菌子实体多糖超声微波协同提取工艺进行优化，对软件得到的最佳工艺参数进行调整：超声时间51min，微波时间50s，微波功率500W，料液比1:33g:mL，在此条件下IHP的提取率为85.61%，与模型的预测值较为接近。与热水浸提法和超声辅助法相比，提取率分别增加了24.87%、36.83%。体外胆酸盐结合实验表明超声微波辅助提取的粗毛纤孔菌多糖对甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的结合率优于热水浸提法和超声波辅助法，呈剂量依赖性，对牛磺胆酸钠的结合率高于甘氨胆酸钠。本研究结果表明超声微波协同提取可增加IHP的提取率促进IHP的胆酸盐结合能力，为粗毛纤孔菌多糖开发成为一种降血脂功能食品提供理论依据，但其体内降脂的具体机制还需进一步研究探讨。 相关链接：牛磺胆酸钠，胆酸，多糖
声明：本文所用图片、文字来源《食品工业科技》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系 |
壕！KD和其公司确认出1.5亿翻新巴尔的摩球馆库里不满每节打一半被换下 但科尔有理由谨慎浪谈KPL：Fly百兽边路巅峰对决 广州TTG再战武汉ES斛珠夫人：难道要忍过47集才会变得好看？浪谈KPL：Fly迎里程碑 重庆狼队锁定季后赛胜者组让两大天后念念不忘的近藤真彦有多渣？开始顶风作案了？微信、支付宝个人收款码将不能用于经营收款？路边摊怎么办？真相是...美元兑日元暴跌1.5%，新毒株突现市场拥抱避险资产微信、支付宝个人收款码将不能用于经营收款？路边摊怎么办？真相是...2025款小鹏X9售价35.98万起 何小鹏称“真香”上半年光伏出口欧美骤降五成,市场研究中药檀香化学成分及药理活性研究进展（一）“双反”之后 看光伏浙商如何“绝处逢生”？,企业新闻国内光伏政策单一 增幅受限制,行业资讯光伏补贴实施细则或年内出台 相关人士建议实行配额制,行业资讯浙江省温州市泰顺县组织开展“五一”节日市场价格检查北京朝阳：五措施强化食品安全监管 加强集体用餐配送单位食品安全监查多晶硅反倾销战局扩大 台厂收渔翁之利,行业资讯玻璃行业迎来消费旺季 价格有望上行,市场研究中国光伏谈判团队赴欧有让步空间,行业资讯备孕期间能用电脑吗 电脑工作者怀孕备孕如何准备江门企业在光伏争端和解中获益,行业资讯B.Duck Baby秋冬上新 用温暖迎接美好创新驱动助力县域经济发展看沙河玻璃,行业资讯雷笋膳食纤维酶法改性及其理化性能和结构变化（一）广东发布消费警示：发生过较大撞击事故的头盔要停止使用保障食品快速检测结果准确性的探讨研究COLORPEN彩色笔 羽绒服温暖柔和 用“芯”羽众不同平板玻璃，一再被预警的过剩,市场研究吉林图们：开展辖区内隔离点供餐单位全覆盖督导检查昆凌三胎想生什么 昆凌三胎想生男孩还是女孩食品微生物检验菌落总数测定方法的效果探讨典型汞污染地区食物汞含量及人体汞暴露健康风险（一）2025 BIDA国际贴身服饰设计大奖总决赛在深揭幕微生物挥发性代谢产物检测及在食品安全监测中的应用研究家庭光伏发电：环保 效益“双期待”,行业资讯减少企业重复迎检负担 安徽开展跨部门联合抽查福建省市场监管局与福建省创新研究院签署合作备忘录叮当猫 校企深度合作 共育电商人才！
